Mexico Chiapas
ZEMĚ PŮVODU: MEXICO
pražená zrnková káva (100% arabika)
Acidita: 2 (1- nejjemnější, 5- nejvýraznější acidita)
Styl pražení- střední
| Kategorie: | Mexiko |
|---|
Tato káva pochází z hornatého regionu La Concordia v mexickém státě Chiapas (1100–1700 m n. m.). Je produktem kooperativy CAFÉCO (Cafetalero de La Concordia), která sdružuje 540 drobných farmářů. Kooperativa je zaměřena na udržitelnost, šetrnost k přírodě, zdraví lidí.
Vyžaduje důkladné proškolení pěstitelů. Zároveň důsledně dbá na to, abyveškerá káva byla produkována v souladu s pravidly ekologického (bio) zemědělství.
Ve vůni i chuti objevíte kakao, arašídové máslo a zelené jablko. Acidita je jemná, tělo sametové. Zpracování mokré.
Ideální pro tyto druhy přípravy:
- French Press
- Moka
- Pákový kávovar
- Automatický kávovar
Kompromis:
- Turecká káva
- Filtr
- AoeroPress
V těchto přípravách je chuť jemná a vyvážená, bez výrazné acidity a hořkosti.
-1.png)



